記事の概要

記事ID	40_211
作品種別	日本の食生活全集
巻	40
	福岡の食事
記事タイトル	こいのあらい
サブタイトル	魚のとり方、食べ方
年
開始ページ	190
執筆者／撮影者	山本弐子,林田勝子
執筆者所属
地域１	福岡県
地域２	三井郡北野町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	筑後川流域の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	ゆず／酢：木酢／酢／だいだい／しそ：実／しそ：葉
調理法	生で食べる魚貝類の料理：あらい
ページ数(ポイント数)	2