記事の概要

記事ID	12_455
作品種別	日本の食生活全集
巻	12
	千葉の食事
記事タイトル	こいのあらい
サブタイトル	みよ、川の魚貝類
年
開始ページ	320
執筆者／撮影者	高橋美緒子
執筆者所属
地域１	千葉県
地域２	印旛郡栄町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	利根川流域の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	こい／酢／酒／砂糖：赤砂糖
調理法	生で食べる魚貝類の料理：あらい
ページ数(ポイント数)	1