記事の概要

記事ID	10_391
作品種別	日本の食生活全集
巻	10
	群馬の食事
記事タイトル	こいのあらい
サブタイトル	川魚、淡水貝の料理
年
開始ページ	289
執筆者／撮影者	松崎宣子千葉寛
執筆者所属
地域１	群馬県
地域２	邑楽郡板倉町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：こいのあらい＼キャプション：（本文289ページ）
地域区分	東毛平坦地の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	こい／酢：酢味噌
調理法	生で食べる魚貝類の料理：あらい
ページ数(ポイント数)	1