記事の概要

テキストを見る


もどる
記事ID45_193
作品種別日本の食生活全集
45
宮崎の食事
記事タイトルあゆの背ごし
サブタイトル川魚と海産物
開始ページ138
執筆者/撮影者中武サエコ
執筆者所属
地域1宮崎県
地域2児湯郡西米良村
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分米良山地の食
内容区分季節素材の利用法
素材あゆ/酢:酢味噌
調理法生で食べる魚貝類の料理:背ごし
ページ数(ポイント数)1