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記事ID02_371
作品種別日本の食生活全集
2
青森の食事
記事タイトル水あめ
サブタイトルおやつ、甘酒
開始ページ245
執筆者/撮影者小熊健
執筆者所属
地域1青森県
地域2上北郡七戸町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分南部〈上北〉の食
内容区分季節素材の利用方法
素材大麦・裸麦:麦芽/米:くず米・しいな米・砕け米
調理法あめ
ページ数(ポイント数)1