記事の概要

記事ID	33_070
作品種別	日本の食生活全集
巻	33
	岡山の食事
記事タイトル	あみのぬかいり
サブタイトル	えび、あみの料理
年
開始ページ	67
執筆者／撮影者	今田節子千葉寛
執筆者所属
地域１	岡山県
地域２	邑久郡牛窓町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：あみのぬか炒り
地域区分	瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分	季節素材の利用法
素材	米：こぬか／あみ
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1