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記事ID23_216
作品種別日本の食生活全集
23
愛知の食事
記事タイトルあみがさ、まきで子どもの成長を祈る端午の節句――晴れ食・行事食
サブタイトル春――大人も子どもも、いっせいにあさりかき
開始ページ159
執筆者/撮影者宮沢すま子 千葉 寛
執筆者所属
地域1愛知県
地域2知多郡南知多町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:おひなさまのお供え\キャプション:上:わけぎとあさりの酢味噌あえ、生あさり/下:赤飯、煮もの(切干し大根、里芋の上に揚げをのせる)、わけぎのはし\タイトル:まきづくり\キャプション:米粉をこねて、すすきの葉でつと状に包む。
地域区分愛知海岸(南知多)の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)1