記事の概要

記事ID	47_112
作品種別	日本の食生活全集
巻	47
	沖縄の食事
記事タイトル	あまがし
サブタイトル	裸麦、小麦
年
開始ページ	88
執筆者／撮影者	伊敷静子
執筆者所属
地域１	沖縄県
地域２	糸満市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	糸満の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	いんげん：豆／大麦・裸麦：押し麦・挽き割り・割り麦／砂糖：黒砂糖
調理法	ごはんもの：ぞうすい・おかゆ・おじや／煮もの・炊きもの：甘露煮・砂糖煮
ページ数(ポイント数)	1