記事の概要

記事ID	33_198
作品種別	日本の食生活全集
巻	33
	岡山の食事
記事タイトル	からみもち、あべかわ、　つけ醤油もち
サブタイトル	もち
年
開始ページ	193
執筆者／撮影者	杉山文子千葉寛
執筆者所属
地域１	岡山県
地域２	久米郡久米南町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：からみもち
地域区分	吉備高原の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	【からみもち】もち／大根：生／かつお節／大豆：醤油【あべかわ】もち／大豆：きな粉／砂糖／塩【つけ醤油もち】もち／黒砂糖／大豆：醤油
調理法	【からみもち】【あべかわ】もち：からみもち・くるみもち【つけ醤油もち】焼きもの：照焼き・かば焼き・つけ焼き
ページ数(ポイント数)	2