記事の概要

記事ID	43_424
作品種別	日本の食生活全集
巻	43
	熊本の食事
記事タイトル	寒い夜はずうしがごっつお――日常の食生活
サブタイトル	冬――農閑期を利用してこっぱ干し、焚きもんとり
年
開始ページ	276
執筆者／撮影者	豊永京子千葉寛
執筆者所属
地域１	熊本県
地域２	天草郡苓北町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：冬の晩飯＼キャプション：上：大根の煮しめ、あぶりうお入りのしょいの実、白菜漬／下：里芋ずうし、いわしの塩辛
地域区分	天草の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4