記事の概要

記事ID	12_207
作品種別	日本の食生活全集
巻	12
	千葉の食事
記事タイトル	あなごの鉄砲煮
サブタイトル	魚、えび、かになどの料理
年
開始ページ	158
執筆者／撮影者	龍崎英子小倉隆人
執筆者所属
地域１	千葉県
地域２	船橋市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ふだんのごちそう、あなごの鉄砲煮
地域区分	東京湾奥の食
内容区分	漁師町の四季の暮らしと食
素材	あなご
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1