記事の概要

記事ID	45_408
作品種別	日本の食生活全集
巻	45
	宮崎の食事
記事タイトル	味噌
サブタイトル
年
開始ページ	263
執筆者／撮影者	江藤洋子,長友恵子岩下守
執筆者所属
地域１	宮崎県
地域２	都城市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：味噌樽＼キャプション：上にのせた竹の皮は、あっまっ（端午の節句のおやつ）などに使う。
地域区分	都城盆地の食
内容区分	伝承される味覚
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2