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記事ID34_273
作品種別日本の食生活全集
34
広島の食事
記事タイトル秋祭りの押しずし、あずまずしに腕をふるう──晴れ食・行事食
サブタイトル秋──木の実、なばも豊富な季節
開始ページ204
執筆者/撮影者平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛
執筆者所属
地域1広島県
地域2双三郡君田村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:秋祭りのごちそう\キャプション:上:〔左から〕さばの刺身、わにの刺身/中:〔左から〕なばの煮つけ、あずまずし/下:押しずし、吸いもの
地域区分備北山地の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)2