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記事ID34_041
作品種別日本の食生活全集
34
広島の食事
記事タイトルあずまずし
サブタイトル混ぜごはん
開始ページ52
執筆者/撮影者山崎妙子 千葉 寛
執筆者所属
地域1広島県
地域2豊田郡瀬戸田町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:あずまずしのむすび
地域区分瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分基本食の加工と料理
素材大豆:おから/大豆:凍み豆腐/大豆:油揚げ・厚揚げ/大豆:乾燥子実/酢/にんじん/すり身:かまぼこ/こんにゃく/ごはん/えび
調理法すし:おからずし
ページ数(ポイント数)1