記事の概要

記事ID	30_009
作品種別	日本の食生活全集
巻	30
	和歌山の食事
記事タイトル	黒潮に生きる浦人たち――熊野灘の食
サブタイトル
年
開始ページ	0.13
執筆者／撮影者	千葉寛
執筆者所属
地域１	和歌山県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：かつおが主役の春の夕食＼タイトル：冬、浜に持っていく弁当＼タイトル：うつぼの茶づけ＼タイトル：黒潮が寄せる熊野灘の海岸＼タイトル：うつぼの干もの＼タイトル：さえら（さんま）の料理＼キャプション：上段左から：丸干し、開き／下段左から：素焼き、酢味噌で食べるつくり＼タイトル：あじのたたきだんご入りおつけ＼タイトル：あじのおとし＼タイトル：よらり（くろしびかます）の味噌煮とせごし＼タイトル：とびうおのくずし＼キャプション：すり身のてんぷら＼タイトル：岩のり干し＼タイトル：平見に向かう女衆
地域区分	熊野灘の食
内容区分	カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2