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記事ID23_105
作品種別日本の食生活全集
23
愛知の食事
記事タイトルこばしあげには、おかまごんごん――晴れ食・行事食
サブタイトル秋――船での稲の収穫、晩秋蚕の繭あげ
開始ページ97
執筆者/撮影者今枝満子 千葉 寛
執筆者所属
地域1愛知県
地域2海部郡立田村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:秋祭りのごちそう\キャプション:おこわ、すし(あじずし、箱ずし、巻きずし、油揚げずし)、煮もの(ごぼう、にんじん、こんにゃく、れんこん、地いも、ながいも)
地域区分尾張水郷の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)1