記事の概要

記事ID	15_381
作品種別	日本の食生活全集
巻	15
	新潟の食事
記事タイトル	あさつきの酢味噌あえ
サブタイトル	野菜、ぜんまい
年
開始ページ	306
執筆者／撮影者	中村厚子,本間伸夫
執筆者所属
地域１	新潟県
地域２	佐渡郡畑野町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	佐渡の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	あさつき／大豆：味噌／酢
調理法	あえもの・酢のもの：ぬた・酢味噌あえ
ページ数(ポイント数)	1