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記事ID26_281
作品種別日本の食生活全集
26
京都の食事
記事タイトル麦飯、だいこ飯、あさいもち――日常の食生活
サブタイトル冬――庭上げから春彼岸まで
開始ページ234
執筆者/撮影者田中孝子(協力=根岸敏子) 千葉 寛
執筆者所属
地域1京都府
地域2熊野郡久美浜町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:冬の朝食\キャプション:上:いりごもち(山ごぼうの葉入り、塩あん)、たくあん/下:麦飯、味噌汁(里芋、ねぎ)\タイトル:冬の昼食\キャプション:上:煮もの(にんじん、こんにゃく、こんぶ、里芋)、切り漬/下:麦飯、味噌汁(朝の残り)\タイトル:冬の夕食\キャプション:上:けんちゃん、切り漬/下:麦飯、そばろくとう
地域区分丹後平坦の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)5