記事の概要

記事ID	31_083
作品種別	日本の食生活全集
巻	31
	鳥取の食事
記事タイトル	質素倹約を旨とする商家も、節句は新鮮な「あご」ずくめ
サブタイトル
年
開始ページ	64
執筆者／撮影者	伊吹詮子小倉隆人
執筆者所属
地域１	鳥取県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：鳥取城跡と仁風閣＼タイトル：きりだめに用意した正月料理＼キャプション：年始客用には皿や重箱に移しかえて出す。＼タイトル：鳥取名物のあごちくわ（手前から2本目と4本目）、豆腐ちくわ（1本目と3本目）
地域区分	城下町鳥取の食
内容区分	イントロ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2