記事の概要

テキストを見る


もどる
記事ID42_057
作品種別日本の食生活全集
42
長崎の食事
記事タイトルあげまきの塩ゆで
サブタイトル干潟の魚貝料理
開始ページ49
執筆者/撮影者井上寿子
執筆者所属
地域1長崎県
地域2諌早市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分諌早・西東彼杵の食
内容区分季節素材の利用法
素材貝/酒/塩
調理法だし/ゆでもの・ひたしもの:魚貝類
ページ数(ポイント数)1