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記事ID20_045
作品種別日本の食生活全集
20
長野の食事
記事タイトルひきあげうどん
サブタイトル大麦、小麦
開始ページ43
執筆者/撮影者山田安子
執筆者所属
地域1長野県
地域2南安曇郡堀金村
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分安曇平の食
内容区分基本食の加工と料理
素材小麦:麺=うどん・そうめん/鶏:肉
調理法めん類:うどん・きしめん
ページ数(ポイント数)1