記事の概要

記事ID	46_003
作品種別	日本の食生活全集
巻	46
	鹿児島の食事
記事タイトル	老舗の食卓を彩る洗練された料理――鹿児島市（商家）の食
サブタイトル
年
開始ページ	0.03
執筆者／撮影者	千葉寛
執筆者所属
地域１	鹿児島県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：みかんのいろいろ＼キャプション：右からぼんたん、桜島小みかん、夏みかん＼タイトル：豚骨＼キャプション：（本文44ページ）＼タイトル：ぶりのあわごの煮つけ＼キャプション：（本文41ページ）＼タイトル：家族そろってすき焼きをいただく＼タイトル：おでばい（行楽）の弁当＼タイトル：五月節句につくるあくまき＼キャプション：（本文34ページ）＼タイトル：桜島大根ひき＼タイトル：桜島大根の切干しつくり＼タイトル：やまいもの茶きんしぼり＼キャプション：（本文40ページ）
地域区分	鹿児島市（商家）
内容区分	カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2