記事の概要

記事ID	07_254
作品種別	日本の食生活全集
巻	7
	福島の食事
記事タイトル	いっそ飯、あかあかもちを祝いの膳やお供えに――晴れ食・行事食
サブタイトル	冬――いろりばたが家族だんらんと仕事の場
年
開始ページ	177
執筆者／撮影者	吉島照子千葉寛
執筆者所属
地域１	福島県
地域２	東白川郡古殿町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：松葉をのせたひろげいしき＼キャプション：年始用＼タイトル：正月の祝い膳＼キャプション：上：かれいの煮つけ、煮しめ（凍み大根、にんじん、ごぼう、里芋、こんにゃく）／中：しやし豆と数の子、酢大根、ごぼう炒り／下：たこの刺身＼タイトル：お日待ちのすずりぴた＼キャプション：〔左上から時計回りに〕とろろいも、羊かん、卵焼き、結びかんぴょう、亀の形につくったいか、こんぶ／中央：みかん
地域区分	福島南部の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	5