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記事ID41_241
作品種別日本の食生活全集
41
佐賀の食事
記事タイトル磯もの
サブタイトル
開始ページ182
執筆者/撮影者於保文子 岩下 守
執筆者所属
地域1佐賀県
地域2東松浦郡鎮西町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:春にとれる磯もの\キャプション:みな\タイトル:春にとれる磯もの\キャプション:せぶせ\タイトル:むらさきうに(左)、ばふんうに\タイトル:海草のいろいろ\キャプション:〔左上から時計回りに〕めのは、ひじき、てんぐさ、ふのり、よがまた、あおさ/中央:めかぶ
地域区分玄界灘沿岸の食
内容区分季節素材の利用法
素材
調理法
ページ数(ポイント数)3