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記事ID36_237
作品種別日本の食生活全集
36
徳島の食事
記事タイトル麦飯
サブタイトルごはんのいろいろ
開始ページ191
執筆者/撮影者小川久子,山腰エミ子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1徳島県
地域2海部郡由岐町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:漁のない日の冬の晩飯\キャプション:あおさの汁がつく。(本文174ページ)
地域区分阿南海岸(阿部)の食
内容区分基本食の加工と料理
素材米:粒/大麦・裸麦:粒
調理法ごはんもの:かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)1