記事の概要

記事ID	36_034
作品種別	日本の食生活全集
巻	36
	徳島の食事
記事タイトル	あおがい
サブタイトル	もちのいろいろ
年
開始ページ	40
執筆者／撮影者	東條昭子(協力=野村恵子) 小倉隆人
執筆者所属
地域１	徳島県
地域２	板野郡土成町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：あおがい（膳の外）
地域区分	吉野川北岸の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：粉／あん
調理法	だんご・まんじゅう類：ちまき
ページ数(ポイント数)	1