記事の概要

記事ID	46_367
作品種別	日本の食生活全集
巻	46
	鹿児島の食事
記事タイトル	浜ぜりのあえもの
サブタイトル	山菜、浜のものの利用
年
開始ページ	263
執筆者／撮影者	脇元孝子
執筆者所属
地域１	鹿児島県
地域２	西之表島市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	種子島の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	浜ぜり／落花生／酢：酢味噌
調理法	あえもの・酢のもの：落花生あえ／あえもの・酢のもの：ぬた・酢味噌あえ
ページ数(ポイント数)	1