記事の概要

記事ID	07_509
作品種別	日本の食生活全集
巻	7
	福島の食事
記事タイトル	あいなめのたたき
サブタイトル	魚貝類、海草類
年
開始ページ	325
執筆者／撮影者	岡田眞貴子千葉寛
執筆者所属
地域１	福島県
地域２	相馬市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：あいなめのたたき＼タイトル：あいなめのたたきをつくる
地域区分	相馬（原釜）の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	あいなめ／ねぎ
調理法	生で食べる魚貝類の料理：たたき
ページ数(ポイント数)	1