プロフィール
出展：第5回作品集（平成18年度）
森の名手・名人：佐渡文武（筍とり）
職種：山菜
名人の住む地域：広島県竹原市
聞き書き：髙木佑基
学校名：福岡大学附属大濠高等学校2年
ページ数：7
プロフィール：1929年（昭和4）生まれ。中学卒業後、家業の農業を継ぎ、ミカン栽培、稲作、タケノコ採りを主な仕事としてきた。タケノコは自宅敷地内40aほどの竹林を管理しながら、生産に取り組んでいる。5年生の親竹は伐出し、年に3回の施肥を行うなど、徹底した管理により、一般にはタケノコが出回っていない3月中旬から出荷する。また、竹炭や竹酢液の生産に取り組み、地域の特産品作りにも貢献している。
備考：「聞き書き」作品中では、竹炭・竹酢液の製作工程をイラストで解説。